馬刺し専門通販店「がっぱ工房」本場熊本より仕入れた新鮮特選馬刺しを通販します。柳橋連合市場内店舗でも好評頂いております。

馬刺し専門通販店「がっぱ工房」本場熊本より仕入れた新鮮特選馬刺しを販売中
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店舗移転のお知らせ

現在位置しております店舗より、斜め向かいに店舗を移転致します。

・期日/2月13日(火)

尚、電話番号等は変更ありません。
等ホームページも新しくするので、一時ご利用頂けなくなります。
ご了承ください。

馬刺し専門店として10年以上培ってきた経験を生かして、新店舗では馬刺しだけではなく九州の最高食材を販売致します。

また、店内中央にお食事処『春らんまん』も同時オープン!!
魚・馬肉・あぐー豚などを使用したお料理をお召し上がり頂けます。

お食事から、お土産までお客様にお楽しみいただけるお店です。

これからも『がっぱ工房』をよろしくお願い致します。

※卸業者様へのお知らせ

旧年中にご予約いただいております新年度の商品は、ご予約順に随時お届けとなります。
詳しいお届け日時は改めましてこちらより各店にご連絡させていただきます。

新年のご予約状況は1月11日(木)までご予約いっぱいとなっております。

入荷量に限りがございますので、余裕をもってお早目のご予約をお勧め致します。
どうぞご理解とご協力の程よろしくお願い申し上げます。

新年のご挨拶

新年あけましておめでとうございます

今年もどうぞよろしくお願い申し上げます

旧年は馬肉の価格高騰と頭数減少により年末の馬刺しもスピード完売となりました。

店頭にお越しになって下さったお客様にお断り申し上げるのが非常に心苦しく、申し訳ない気持ちでいっぱいでした。

今後も馬刺しは減少の一途をたどる方向になる予想ですが、当店の方針にのっとって品質に妥協をせず、お客様が安心してお召し上がり頂ける商品を自信をもって提供していきたいと思っております。

当然のことながら、私自身も馬刺し愛好家でもあるので、これからも美味しい馬刺しがたくさん食べられるようになることを心より願っております♡

年内地方発送受付終了のお知らせ

昨日をもちまして、お電話・FAXによる年内の地方発送受付を終了させていただきました。
たくさんのお問合せありがとうございます!

新年の受付は1月9日(火)より随時受付いたします。

尚、店頭でのご購入・発送は年内31日(日)16時まで行っておりますのでご来店心よりお待ち申し上げております。

店頭商品は現品限りの売り切りごめんとなっております。
お早目のご購入をお勧め致します。

※事前のご予約・お取り置きは混乱を招くためお断りさせていただいております。ご了承の程宜しくお願い致します。

ホースミートソース

ファイル 137-1.jpg

馬の切り落とし肉を使ってミートソースを作りました。
【材料】
・馬切り落とし肉…ドドンと1.5kg
・玉ねぎ…ババンと1.5個
・トマト缶…最低でも2缶
・ケチャップ…惜しげもなく1/3本
・塩コショウ…力強く5振り
・ブイヨン(コンソメ)キューブ…2コロコロ
・ローリエ1枚…なければ愛情でカバー可
・砂糖…好みの甘さになるまで入れ続ける
・冷蔵庫の中で死にかけている野菜達…適量
(今回はセロリの葉っぱとニンニクを刻んで入れました)


【作り方】
1、気合と腕力で切り落とし肉をひき肉にします。
2、やる気と根気で玉ねぎをみじん切りにします。
3、テフロン加工のある大き目の鍋でひき肉→玉ねぎの順番で炒めます
4、肉の色が全部変わったら、残りの材料を全部入れちゃいます。グツグツ煮込んで砂糖を投入。好みの甘さになるまでじゃんじゃん入れちゃいましょう!!

できあがり♡

Facebook始めてました

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Twitterを始めたお知らせついでに、実はずっと前からFacebookやってたんだよ~っていうお知らせです。

更新率は非常に低いのですが、こちらもついでに「フォロー&いいね」してくれたら嬉しいですww

QRコードもご用意しておりますのでお気軽にアクセスしてください!

Twitterはじめました

ファイル 135-1.png

がっぱのアナログ女将がTwitterをはじめました。

お得なお知らせから、どうでもいいお知らせまで色々つぶやきます。

QRコードからアクセスできます。

色んな意味でフォローしてください(笑)

年末・年始のお知らせ

早いもので今年も残りわずかとなりました。

年を越す準備をボチボチ始めなくてはいけませんね☆

家族や親戚、お友達や恋人と賑やかにカウントダウンするのは楽しいですよねw

皆様が大切な人と美味しい馬刺しを食べて頂けるよう、大晦日まで元気に営業致しております!
是非お立ち寄りください♡

詳しい休業日は下記の通りです。
ご参照ください。

【12月】

お休み◆3日・10日・17日・23日・24日

※尚、お電話及・FAX・メール等によるお問い合わせやご注文は、12月20日(水)迄とさせていただきます。(店頭での販売を中心とさせていただきますので何卒ご了承ください。)

【1月】
お休み◆1日~4日(初売りは5日~)


【営業時間】
AM10:00~PM4:30


★当店の商品は生食の馬刺しが真空パックの冷凍加工を施しておりますので、未開封の冷凍保存で約3か月の保管が可能です。
29日~31日にかけて柳橋連合市場内の混雑が予想されますのでお早目のご購入をお勧めいたします。

★商品の販売数に限りがございますので売り切り御免とさせていただきます。尚、ご予約・お取り置きは混乱を招く為おことわりさせていただきます。

★当店では食品衛生の規定により鉢盛等のスライス加工のご依頼はお受けできません。

【重要】送料改定のお知らせ

平素は、馬刺専門店がっぱ工房をご利用いただき誠にありがとうございます。
この度当店が利用しておりますヤマト運輸の送料値上げに伴いまして下記の通り送料を改定させていただきます。
お客様には大変心苦しいお願いとなりますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。


◆2017年 9月28日(木)午前11時以降のご注文

            ⇊
           新送料

【新送料】80サイズ(5kg迄)クール料・消費税込

■北海道・・・・・2,160円

■東北・・・・・・1,523円

■関東・信越・・・1,307円

■北陸・中部・関西・中国・四国・九州
      ・・・1,199円

■沖縄・・・・・・1,447円

※コレクト便(商品代引き)手数料/432円
※クール料(加算)/
100サイズ(10㎏迄):+108円
120サイズ(15㎏迄):+432円

【配達時間指定】
・午前中
・14~16時
・16~18時
・18~20時
・19~21時


                     以上

ゴールデンウィーク営業時間のお知らせ

ゴールデンウィークがやってきました☆
福岡の街は『どんたく』一色です!!

店頭販売の営業時間は下記の通りです。


4月29日(土) お休み
4月30日(日) お休み

5月 1日(月)AM10:00~PM16:00
5月 2日(火)AM10:00~PM16:00

5月 3日(水) お休み
5月 4日(木) お休み
5月 5日(金) お休み

5月 6日(土)AM10:00~PM16:00
5月 7日(日) お休み

以後、通常通りの営業となっております。

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